Ressourcenprojekt zur Förderung von Klimaschutz, Standortangepasstheit und Ressourceneffizienz in der Milchproduktion
Medienanlass vom 29.05.2024
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Projekt in Kürze
Das Ressourcenprojekt KlimaStaR Milch ist eine branchenübergreifende Initiative, die von Nestlé, Emmi, aaremilch AG, ZMP und AgroCleanTech mit Unterstützung des Bundesamtes für Landwirtschaft im Rahmen des Ressourcenprogramms im Jahr 2022 gestartet wurde. Ziel des Projekts ist, auf Praxisebene wissenschaftlich abgestützte Erkenntnisse zu gewinnen, um die Schweizer Milchwirtschaft klimafreundlicher und ressourceneffizienter zu machen. Angestrebt wird eine Reduktion der Treibhausgas-Emissionen und der Nahrungsmittel- und Flächenkonkurrenz um je 20 Prozent. Rund 230 Betriebe nehmen am Projekt teil.
Testimonials aus der Praxis
Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter erzählen, weshalb sie am Projekt KlimaStaR Milch teilnehmen und welche Massnahmen sie zur Zielerreichung ergreifen.
Motivation der Projektträgerschaft
Andreas Stämpfli - aaremilch AG
“Die aaremilch AG hat zusammen mit Nestlé wichtige Pionierarbeit im Bereich Klimaschutz geleistet. Unser Ziel ist es, praxisbezogene Lösungen für die Betriebe zu erarbeiten. Wir sind sehr motiviert, unsere Erfahrungen im KlimaStaR Milch mit neuen Partnern einzubringen und uns gemeinsam weiter zu entwickeln.”
Peter Meier - Emmi Schweiz AG
“Das Thema Nachhaltigkeit / Klimaschutz ist gekommen um zu bleiben! Mit dem Ressourcenprojekt KlimaStaR Milch erhalten unsere Milchproduzenten die einmalige Chance, sich mit dieser Thematik aktiv auseinander zu setzen."
Christian Müller - Nestlé Suisse SA
“KlimaStaR ist ein weiterer wichtiger Schritt in unseren langjährigen Bestrebungen unsere ambitiösen Klimaziele firmenintern sowie auch national zu erreichen. Dies schaffen wir nur gemeinsam!”
André Bernet - ZMP
„Die Projektteilnehmer kennen ihren CO2-Fussabdruck und lernen mit KlimaStaR wie sie diesen reduzieren und gleichzeitig die Nahrungsmittelkonkurrenz reduzieren können. Wir leisten damit gemeinsam einen Beitrag zur Erreichung der langfristigen CO2-Ziele der Schweiz.“
Michel Darbellay - AgroCleanTech
„Mit dem Ressourcenprojekt KlimaStaR Milch machen die Milchproduzenten einen wichtigen Schritt, um mit einem praxisorientierten Ansatz die Treibhausgasemissionen der Milchproduktion zu senken und die Ressourcennutzung zu optimieren.“
Überblick Ressourcenprojekte
Das Ressourcenprogramm des Bundesamtes für Landwirtschaft ist ein Innovationsprogramm der Landwirtschaft.
Im Vordergrund steht die Unterstützung von Neuerungen, die nachweislich wirksam sind und deren Erprobung in einer Region oder Branche einen Erkenntnisgewinn über die Projektregion respektive Projektbranche hinaus hat.
Unterstützt werden organisatorische, strukturelle und technische Neuerungen, zu deren Einführung eine finanzielle Unterstützung notwendig ist. Nach Ablauf dieser Anschubfinanzierung soll die Wirkung in Bezug auf die erreichte Verbesserung der Nachhaltigkeit mindestens beibehalten werden.
Die ökologische Verbesserung soll nicht durch die Reduktion der inländischen Produktion, sondern durch eine Steigerung der Effizienz beim Ressourceneinsatz erreicht werden.