Die Rekrutierung von teilnehmenden Betrieben ist seit Frühjahr 2022 abgeschlossen. Eine Aufnahme von weiteren Betrieben ist leider nicht möglich.

Mit unserem Newsletter informieren wir über Aktuelles im Projekt. Der Newsletter kann jederzeit hier abonniert und abbestellt werden.

• Vertrag zwischen Betrieb und Trägerschaft

• Betriebsordner mit Massnahmenanweisungen Jahr 1 & 2

• Nebenprodukteliste Januar 2023

• Ziel- und Modulwahlvereinbarung Betriebe

Nein. Wer sich für das Projekt KlimaStaR Milch anmeldet, verpflichtet sich generell für 6 Jahre. Der Vertrag kann aber mit nachvollziehbarer Begründung jährlich beendet werden. Details siehe Vertrag zwischen Betrieb und Trägerschaft. Die Trägerschaft bestätigt den Ausstieg schriftlich. 

Die Betriebsdaten werden für die Erstmilchkäufer, die wissenschaftliche Begleitung und die Beratung einsehbar. Veröffentlicht werden nur anonymisierte Daten. Details siehe Vertrag zwischen Betrieb und Trägerschaft.

Treibhausgasemissionen (THG): In der Landwirtschaft entstehen neben Kohlendioxid weitere Treibhausgasemissionen wie Methan oder Lachgas, die in Kohlendioxid-Äquivalente (CO2eq) umgerechnet werden.  

Nahrungsmittelkonkurrenz (NMK) und Flächenkonkurrenz (FK): 

• Nahrungsmittelkonkurrenz entsteht, wenn als Lebensmittel verwendbare Produkte an landwirtschaftliche Nutztiere verfüttert werden.

• Flächenkonkurrenz entsteht, wenn für die Lebensmittelproduktion geeignete Anbauflächen für die Futtermittelproduktion genutzt werden.   

Zusammengenommen werden die Begriffe als Feed-Food-Competition = Wettbewerb um Flächen für die Futtermittel- und Nahrungsmittelproduktion bezeichnet. 

Im Basismodul von KlimaStaR Milch, an dem alle Projektbetriebe teilnehmen,  wird eine Senkung der Treibhausgasemissionen und der Nahrungsmittelkonkurrenz um mindestens jeweils 20% angestrebt. 

Im Vertiefungsmodul, an dem 1/3 der Projektbetriebe teilnehmen, wird zusätzlich eine Senkung der Flächenkonkurrenz um 20% angestrebt.   

Ergänzend zu den Beschreibungen zur Umsetzung der Einflussparameter THG und NMK sind hier grundsätzliche Schwerpunktüberlegungen zu verschiedenen Betriebstypen aufgeführt. Gegebenenfalls kann es sinnvoll sein, die Planung einzelbetrieblicher Strategien vor einer Umsetzung mit KlimaStaR-Milch-Beratungspersonen zu diskutieren.

Allgemein alle Betriebstypen

• Futterverwertung als wichtige Schlüsselgrösse

• Regelmässige Anpassungen der Futterzuteilung nach Monatsergebnissen oder anderen Daten

• Als Fütterungskomponenten auch Luzerne und Futterharnstoff (Achtung: nicht IPS!) in Betracht ziehen  

• Nutzungsdauer steigern mit gezielterer Selektion und frühem Erstkalbealter 

Bio-Betriebe

• Fokus auf Nutzungsdauer

• Kuhrasse/Kuhtyp und Produktionssystem müssen zusammenpassen  

<7000 kg Milch (Grünlandbetriebe)  

• Gutes Grundfutter produzieren -> bessere Produktivität & weniger Kraftfutter  

• vAH-Wert Kraftfutter beachten/optimieren  

7000-8000 kg Milch 

• Gutes Grundfutter produzieren -> bessere Produktivität & weniger Kraftfutter

• Futtermischwagen in «schwierigen» Jahren bezüglich Futterqualität als Vorteil (weniger Separation, gezielte Ergänzung)   

8000-9000 kg Milch 

• Gutes Grundfutter produzieren -> bessere Produktivität & weniger Kraftfutter

• Optimierung bei Kraftfutter, Fokus auf vAK 

>9000 kg Milch (TMR-Ration) 

• Grundfutterqualität hat sehr grossen Einfluss: Gutes Grundfutter produzieren -> bessere Produktivität & weniger Kraftfutter 

• Genetik muss zu Fütterungskonzept passen  

• Optimierung der Milchgehalte (Fett, Eiweiss)

• Möglichkeiten und Nutzen von Futterzusätzen abwägen

AMS-Betriebe 

• In KLIR effektive vAH-Werte anstatt Standardwerte erfassen  

• Möglichkeiten und Nutzen von Futterzusätzen abwägen

Im KLIR-Tool ist eine schriftliche Anleitung hinterlegt, zudem gibt es das Youtube-Tutorial. 

Milchviehbetriebe verursachen einen grossen Anteil der Treibhausgase aus der Landwirtschaft. Um die Emissionen auf Betriebsebene zu berechnen und Reduktionsmassnahmen zu prüfen, entwickelte die HAFL im Rahmen des Projektes «KLIR - Klimaschonende und ressourceneffiziente Milchproduktion» ein Modell zur Berechnung der Emissionen und testete es auf 46 Betrieben. Eine Überblick und eine ausführlichere Beschreibung des KLIR-Tools findet sich in diesem Artikel in der Agrarforschung Schweiz. Im Ressourcenprojekt KlimaStaR Milch wird eine weiterentwickelte, auf das Projekt angepasste Version des KLIR-Tools eingesetzt.

Die Frage nach der TMR im KLIR ist hauptsächlich im Zusammenhang mit der Verfütterung von Futtermittelzusätzen relevant. Um mit Bovaer eine Reduktion des Methanausstosses zu erzielen, muss der Zusatz regelmässig verfüttert werden, da die Wirkung bereits nach ca. drei Stunden wieder auf null ist. Eine zuverlässige Verabreichung ist deshalb nur mit einer TMR möglich. Das heisst, die genaue Zusammensetzung der Ration ist in diesem Zusammenhang nicht zentral. 

Änderungen im KLIR-Tool sind aber zukünftig noch möglich, da alternative Verabreichungsformen entwickelt werden. Beispielsweise können möglicherweise konzentriertere Dosen mittels Boli verfüttert werden, die den Wirkstoff kontinuierlich abgeben, so dass der Zusatz auch bei längeren Weidezeiten etc. einsetzbar ist. Deshalb ist es durchaus möglich, dass es im KLIR-Tool zu Anpassungen kommen wird, je nachdem, in welcher Form Bovaer einmal auf den Markt kommen wird. 

Meist sind Hofdüngerlagerarten weniger kurzfristig zu beeinflussen als beispielsweise die Fütterung. Die Emissionen aus der Hofdüngerlagerung unterscheiden sich dennoch deutlich. Grundsätzlich emissionsmindernd ist die Weidehaltung, da weniger Hofdünger im Stall anfällt. Mist emittiert weniger als Gülle, gedeckte Lager und Aussenklimalager emittieren aufgrund niedrigerer Temperaturen und geringerer reaktiver Oberfläche weniger als ungedeckte Lager und Stallklimalager. Die wirkungsvollste (und womöglich auch kurzfristig umsetzbare) Massnahme ist jedoch die Vergärung von Hofdüngern in einer Biogasanlage. 

Laut Drehscheibe Ammoniak gibt es keinen wissenschaftlich anerkannten Wirkungsnachweis von Güllezusätzen in Bezug auf eine Senkung von Ammoniak (und indirekt dann Treibhausgasemissionen). Wenn ein Wirkungsnachweis einmal vorliegen würde, könnte die Möglichkeit eines Einbezugs ins KLIR-Tool geprüft werden. Da die Erarbeitung Wirkungsnachweise aber oft ein mehrjähriges Unterfangen ist, ist es eher unwahrscheinlich, dass im Projektzeitraum von KlimaStaR Milch noch Güllezusätze dazu kommen werden können.

Ja, diese Effekte werden über die Hofdüngerlagerungsart berücksichtigt. 

Wenn die Futterqualität tiefer ist, führt das entweder zu einer tieferen Milchproduktion, oder die Futterrationen müssen angepasst werden, um die Milchproduktion stabil zu halten. Das kann sich negativ auf die THG-Intensität und NMK auswirken. Analoges trifft auf den positiven Fall zu.  

Allerdings gibt es in der Realität sehr viele Faktoren, die die Resultate beeinflussen. Die Ziele können also trotzdem erreicht werden, wenn auf dem Betrieb andere Optimierungsmöglichkeiten umgesetzt werden. 

Für den Transport wird mit Standardwerten für Fahrzeug und Entfernung gerechnet. Die genaue Herkunft der zugekauften Futtermittel wird entsprechend im KLIR nicht abgefragt. Zugekauften Futtermitteln werden leicht höhere THG-Emissionen zugeordnet als betriebseigenen. Allerdings schlägt der Transport von Futtermitteln im Verhältnis zu den Gesamtemissionen aus der Futtermittelproduktion nur geringfügig zu Buche. Von grösserer Bedeutung sind die Emissionen aus der Düngung sowie der Futtergewinnung und -konservierung. 

Ein zentrales Thema des Ressourcenprojekts KlimaStaR Milch ist eine Minderung der Flächenkonkurrenz. Diese soll durch eine Steigerung der Milchviehfutterproduktion auf Flächen erzielt werden, die weniger für Ackerbau geeignet sind.

Bei den Teilnehmenden des Vertiefungsmoduls ergänzt der Zielbereich Flächenkonkurrenz die bestehenden Zielbereiche Treibhausgase und Nahrungsmittelkonkurrenz. 

Für den Betrieb werden über die Flächenkonkurrenz hinaus eine Nachhaltigkeitsanalyse und eine Hoftorbilanz berechnet. Dies ermöglicht einen vertieften Einblick in die verschiedenen Betriebsbereiche.

Detailliertere Informationen finden sich im Aufruf der Projektträgerschaft zur Anmeldung zum Vertiefungsmodul und in den weiteren hier stehenden Fragen und Antworten zum Vertiefungsmodul.  

Der Indikator Flächenkonkurrenz bildet ab, wie hoch das Standortpotenzial auf dem Betrieb hinsichtlich Nahrungsmittelproduktion ist und wie effizient es durch die aktuelle Bewirtschaftung genutzt wird. Es werden u.a. Daten über die Bodenqualität des Betriebs respektive die Eignung der Futterfläche für den Ackerbau erhoben. Limitierende Faktoren wie Anbaupausen und Humuserhaltung werden berücksichtigt. Die Datenerhebung findet im Herbst und Winter 2022-2023 telefonisch statt, eine Aktualisierung erfolgt jährlich bis 2027. Wie beim Basismodul wird als Referenz für die Berechnung der Prämie ein Reduktionsziel vereinbart, das durch Massnahmen wie z.B. Optimierung der Fruchtfolge auf dem Betrieb oder durch überbetrieblichen Flächenabtausch, futterbauliche Nutzung von Zwischenfrüchten oder eine Auslagerung der Remontierung auf ackerbaulich weniger geeignete Flächen erreicht werden kann.

Beispiel: Ein Milchbetrieb betreibt Futterbau auf einer Fläche, die bestens für Ackerbau geeignet ist. Er tauscht diese Fläche mit einer ackerbaulich eher ungünstigeren (Hanglage, Steinigkeit, Erosionsgefahr) von einem anderen Betrieb ab. Dadurch reduziert sich die Flächenkonkurrenz des Futterbaus des Milchbetriebs.

Folgende Massnahmen sind für eine tiefere Flächenkonkurrenz vorgesehen:

• Ausscheidung von Ackerflächen, Zukauf von Wiesenfutter

• Futterbauliche Nutzung von Zwischenfrüchten

• Flächenabtausch mit Ackerbaubetrieb

• Zukauf von Wiesenfutter aus ackerbaulich nicht geeigneten Flächen

• Auslagerung der Remontierung auf ackerbaulich nicht geeignete Flächen

Ein Flächenabtausch ist also nicht in jedem Fall nötig. 

Neben der Nutzung der Betriebsflächen hat auch die Rationszusammensetzung einen Einfluss auf die Flächenkonkurrenz. Wenn zum Beispiel bei einem Betrieb ohne Ackerbau in der Ration zugekaufter Ganzpflanzenmais und Kraftfutter enthalten sind, können durch Anpassungen in der Ration auch Änderungen der Flächenkonkurrenz bewirkt werden. Zusätzlich kann die Flächenkonkurrenz durch eine Leistungssteigerung (Milch- und Fleischproduktion pro Hektar) verbessert werden.  Eine Abschätzung des möglichen konkreten Auswirkungsumfangs ist nach der Analyse im Vertiefungsmodul möglich.  

RISE ist ein von der HAFL entwickeltes Tool zur Analyse der landwirtschaftlichen Produktion auf Betriebsebene mit Fokus auf die Beratung landwirtschaftlicher Betriebe.

RISE widerspiegelt die gesamtbetriebliche Nachhaltigkeit des analysierten Betriebs in den 10 Themenbereichen Tierhaltung, Bodennutzung, Nährstoffflüsse, Wassernutzung, Energie und Klima, Biodiversität und Pflanzenschutz, Betriebsführung, Arbeitsbedingungen, Lebensqualität, und wirtschaftliche Lebensfähigkeit. 

Anhand der RISE-Analyse können beispielsweise auch Wechselwirkungen zwischen Wirtschaftlichkeit, Umweltschutz und Arbeitsbelastung aufgezeigt und mögliche Konfliktlösungen diskutiert werden. Datenquellen sind Betriebsbuchhaltung, ÖLN-Dossier, Feldkalender und ein Betriebsbesuch mit Interview und Betriebsrundgang.

Geschätzter Zeitaufwand ist in etwa ½ Tag Erhebung auf dem Betrieb zzgl. 2-3 Stunden Rückmeldung. Der Aufwand für die HAFL beläuft sich auf 1 ½  bis 2 Tage pro Betrieb.

Die Hoftorbilanz wird für Stickstoff, Phosphor und Kalium berechnet. Sie vergleicht die Nährstoffmengen, welche mit Betriebsmitteln, Tieren und aus der Luft auf den Betrieb gelangen, mit den Mengen, welche ihn mit verkauften Erzeugnissen verlassen. Die Hoftorbilanz gibt gründlichen Einblick in die Nährstoffflüsse auf dem Betrieb und ermöglicht, diese zu optimieren. Die Datenerhebung für die Hoftorbilanz ist in die RISE-Erhebung integriert.

20250409_Anleitung-FK-Datenerfassung-2024.pdf

Ertragsschwankungen haben keinen Einfluss auf die Referenzfruchtfolge selbst. Gerechnet wird dort immer mit Standardwerten.  

Allerdings haben Schwankungen einen Einfluss auf die Gesamtfläche, die für die Futterproduktion benötigt wird. Tiefere Erträge führen dazu, dass eine grössere Fläche für die Futterproduktion genutzt werden muss, um die Milchproduktion stabil zu halten bzw. die Milchproduktion sinkt, wenn die Fütterung nicht angepasst wird. Beides hat zur Folge, dass die FK steigt, wenn alle anderen Faktoren unverändert bleiben. 

Höhere Erträge haben den gegenteiligen Effekt. 

Berechnet werden die Reserven, die während des aktuellen Jahres angelegt werden. Die Futterreserven, die im Vorjahr angelegt wurden, werden nicht abgebildet. Die vom Tool berechneten Reserven können ein Hilfsmittel sein, um die TS-Bilanz zu korrigieren.

Nur Hauptkulturen gemäss landwirtschaftlicher Begriffsverordnung des Bundes werden zur LN gezählt, während Zweit- und Drittkulturen zwar erfasst werden, aber wie in der Suisse Bilanz nicht als LN gerechnet werden. Entsprechend werden Frühjahresschnitte vor Wiesenumbruch als solche erfasst, ebenso Äugstlen bzw. Sommeransaaten von Kunstwiesen. 

Nein, das ist nicht möglich. 

Abgangskartoffeln werden als Futtermittel gerechnet. Diese Mengen sollten also wahrheitsgemäss erfasst werden. Die Flächenallokation von Nebenprodukten erfolgt gemäss Zumwald et al. (2019). 

Zumwald, J., Nemecek, T., Ineichen Colantuoni, S. M., & Reidy, B. (2019). Indikatoren für die Flächen- und Nahrungsmittelkonkurrenz in der Schweizer Milchproduktion: Entwicklung und Test zweier Methoden. Agroscope Science, 85, 1-66. 

Nebenprodukten wird gemäss Zumwald et al. (2019) eine Fläche zugeschrieben. Dies, weil immer noch ein Teil an für den Menschen verwertbaren Proteinen oder Energie in diesen Produkten enthalten ist.

Zumwald, J., Nemecek, T., Ineichen Colantuoni, S. M., & Reidy, B. (2019). Indikatoren für die Flächen- und Nahrungsmittelkonkurrenz in der Schweizer Milchproduktion: Entwicklung und Test zweier Methoden. Agroscope Science, 85, 1-66. 

Ja.

Nein, es wird mit Anteilen von ackerfähigem und nicht ackerfähigem Grünland gerechnet, die dem Schweizer Durchschnitt entsprechen gemäss Zumwald et al. (2019). Ausnahme ist das Kraftfutter, das separat erfasst wird und zu 100 % ackerfähigen Flächen zugeordnet wird. Dadurch wird die Datenerfassung vereinfacht. 

Wird diese Frage hingegen mit “nein” beantwortet. dann wird der Aufzucht 0 % ackerfähige Fläche zugeordnet. Das kann z.B. bei Bergbetrieben der Fall sein, die auf dem gesamten Betrieb keine ackerfähigen Flächen haben.

Zumwald, J., Nemecek, T., Ineichen Colantuoni, S. M., & Reidy, B. (2019). Indikatoren für die Flächen- und Nahrungsmittelkonkurrenz in der Schweizer Milchproduktion: Entwicklung und Test zweier Methoden. Agroscope Science, 85, 1-66. 

Wenn eine Parzelle aus triftigen Gründen nicht ackerbaulich nutzbar ist, wie z.B.  aufgrund von Hochstammobstgärten, geringer Fläche, ungeeigneter Form der Parzelle oder fehlendem Zugang.  

Ackerfähige Parzellen, die aus anderen Gründen nicht als Ackerfläche genutzt werden, werden aufgrund der Standardkriterien (Gründigkeit, Wasserdurchlässigkeit, etc.) eingeschätzt. Beispiele dafür wäre eine Nutzung als Motocrosspiste, als Kälberweide, als Feldweg oder als BFF. 

Für solche Fälle gibt es keine allgemeingültige Lösung. Aus Gründen der Nachvollziehbarkeit wird es analog der Strukturdatenerhebung erfasst. Vermutlich werden dort immer dieselben (betriebseigenen) Flächen erfasst. Somit wird der Mais als zugekauftes Futtermittel von ackerfähigen Flächen erfasst und Zwischenfutter als zugekauftes Futter von nicht ackerfähigen Flächen.  

Alternativ können die Flächen des Nachbarn wie die eigenen erfasst werden, also im Flächenregister zusätzlich aufgeführt. Das ist aber nur dann zu empfehlen, wenn jedes Jahr ungefähr gleichviel Fläche abgetauscht wird und die Bodeneigenschaften nicht variieren, also nicht ein Jahr Böden mit guter Ackerfähigkeit und ein Jahr solche mit mittlerer. 

Wichtig ist, dass die Erfassung jedes Jahr gleich erfolgt! 

Im KLIR-Tool sollte das zugekaufte Zwischenfutter wie bisher in der Ration angegeben und als zugekauft deklariert werden. Im FK-Formular folgende Optionen auswählen: 

• Ackerfähigkeit: nicht ackerfähig 

• Herkunft: Zukauf Zwischenfutter (falls diese Option nicht erscheint, im Bemerkungsfeld ergänzen) 

• Wenn eine Fläche von Naturwiese zu Ackerfläche umgewandelt wird, müssen die Bodeneigenschaften im Blatt “Flächeneignung” sowohl für die Acker- als auch die Dauergrünlandflächen vollständig neu eingegeben werden. Dies, weil sich die relativen Anteile (gut, mittel, schlecht) von Acker- und Dauergrünland verschieben können.  

• Die betreffende Fläche muss von den Naturwiesen abgezogen werden und neu beim Ackerland eingegeben werden. Die Gesamtfläche darf sich dadurch nicht ändern und die Bodeneigenschaften dürfen für die umgebrochene Fläche nicht geändert werden. 

• Damit die Flächen korrekt vom Formular ins Tool übertragen werden können, müssen die gesamten Flächen neu eingegeben werden, auch jene, die nicht verändert wurden.

• Neu gepachtete oder zugekaufte Flächen werden im Tool bei den Flächen erfasst. Zusätzlich müssen die Bodeneigenschaften für die neuen Flächen deklariert werden. Auch hier ist es wichtig, dass die gesamten Flächen, auch die alten, im Formular ersichtlich sind. Dafür können die bestehenden Eigenschaften inklusive Flächenangaben aus dem Tool übernommen und die neuen Flächen ergänzt werden. 

• Zudem muss ein aktualisierter Parzellenplan eingereicht werden.  

• Eine zuverlässige Prognose zur Auswirkung auf die FK kann nicht gemacht werden. Wahrscheinlich werden sich diverse Faktoren ändern; beispielsweise durch eine Vergrösserung der Herde oder eine neue Fütterungsstrategie. 

Das Futter, das mit diesen Kunstwiesen produziert wird, kann als Zwischenfutter deklariert werden. Die Hauptkultur soll entsprechend der Suisse-Bilanz angegeben werden. Vergleiche auch mit Frage "Wie werden Doppelnutzungen der Flächen im FK-Tool berücksichtigt? ". 

Grundsätzlich sollte die TS-Bilanz trotzdem aufgehen. Veränderte Erträge wirken sich auch auf die Milchproduktion aus. Bei tieferen Erträgen wird mehr Futter zugekauft, um die Milchproduktion stabil zu halten oder es wird kein Futter zugekauft und die Milchproduktion geht zurück, weil weniger Tiere gefüttert werden können. Eine tiefere Milchleistung bewirkt ausserdem, dass auch der Verzehr tiefer geschätzt wird.  

Die TS-Bilanz muss von der Landwirtin oder dem Landwirt stabil gehalten werden. Das ist eine Kontrolle, damit die FK-Ziele nicht nur rechnerisch erreicht werden durch eine Reduktion der zur Fütterung der Milchkühe verwendeten Fläche. Die Umsetzbarkeit dieser Restriktion wird im Projektverlauf geprüft werden.  

Das im FK-Tool zugeteilte Grundfutter (inklusive zugekauftes Futter) basiert ausschliesslich auf den Angaben der Landwirtinnen und Landwirte. Das heisst, sie sind verantwortlich, dass diese Daten korrekt sind. Falls die TS-Bilanz ausserhalb des vorgegebenen Zielbereichs ist, wird das von Seite der HAFL zur Kenntnis genommen, aber nicht korrigiert. Wichtig ist, dass sich die TS-Bilanz über die Jahre nicht verändert.  

Beim Wert “verzehrtes Grundfutter Milchkühe (Fütterung)” handelt es sich, wie im KLIR-Tool, um eine Schätzung aufgrund des Energiebedarfs der Tiere und der angegebenen Futterrationen. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass diese in den meisten Fällen sehr nahe an der Realität ist. Es gibt Spezialfälle, wo die Schätzung nicht ganz greift. Allerdings wird auch dort in den kommenden Jahren der Verzehr weiterhin gleich berechnet. Das heisst, auch in diesem Fall kann die TS-Bilanz stabil gehalten werden. Wenn diese ausserhalb des Zielbereichs liegt, hat das keine Konsequenzen, kann aber ein Indiz für fehlerhafte oder unplausible Datenerfassung sein. 

Nein, das wird im FK-Tool nicht abgebildet. Für die Suisse-Bilanz sind die Landwirtinnen und Landwirte selbst verantwortlich. In der Suisse Bilanz wird aber auch Zwischenfuttern ein Bedarf zugeordnet. Deren Anbau sollte somit der Erfüllung des ÖLN nicht im Wege stehen.   

Untersuchungen haben gezeigt, dass die Erträge nicht zwingend abnehmen, wenn häufiger geschnitten wird. Falls dem jedoch so sein sollte, spiegelt sich das auch in der FK. Grundsätzlich ist aber der Proteinertrag pro Hektar höher bei intensiverer Nutzung.

Die Erträge haben einen Einfluss auf die TS-Bilanz, nicht aber auf den FK-Indikator. Falsche Erträge beeinflussen das Resultat also nicht. Allerdings muss die TS-Bilanz konstant gehalten werden, deshalb ist es empfehlenswert, die Erträge aus der Suisse Bilanz zu übernehmen. 

Nach erfolgter Anmeldung und Aufnahme-Bestätigung durch die Trägerschaft wird unter Einbezug von Beratungskräften folgendermassen vorgegangen: 

1. Teilnahme an Datenerhebungs-Workshop in einem Beratungszentrum zur Bestimmung der Ausgangslage (Jahre 2019-2021)

2. Auswahl der betriebsspezifischen Massnahmen aufgrund von Szenarienberechnungen und Festlegung der betriebsspezifischen Reduktionsziele an einem weiteren Massnahmen-Workshop.

3. Gleichzeitig im Massnahmen-Workshop entscheiden, ob der Betrieb das Basismodul wirkungsorientiert oder massnahmenorientiert vorgehen will.

4. Umsetzung der betriebsspezifischen Massnahmen evtl. zusammen mit Unterstützung durch die kantonale Beratung 

5. Jährlich wird Zielerreichung jeweils Ende Jahr mit dem KLIR Tool gemessen, erstmals per Ende 2022

6. Rückwirkend wird Prämie mit dem April-Milchgeld ausbezahlt, erstmals 2023 für Messperiode 2022

Ein Betrieb im Basismodul KlimaStaR setzt sich Ziele in den Bereichen Verminderung Treibhausgasausstoss und Nahrungsmittelkonkurrenz. Beim Vertiefungsmodul KlimaStaR (gesucht sind mind. 96 Betriebe) wird zusätzlich die Verminderung der Flächenkonkurrenz als Zielgrösse eingesetzt.

Wenn die gesetzen Reduktionsziele nicht erreicht werden fallen die Abgeltungsprämien tiefer aus und können auf 0 Rp./kg Milch fallen. Milchpreisabzüge gibt es keine. Der Aufwand für Datenlieferung und Teilnahme an Workshops wird aber unabhängig von der Zielerreichung ausbezahlt (Basismodul 500 CHF/Jahr; Vertiefungsmodul 1'000 CHF/Jahr). Wenn mit allen teilnehmenden Betrieben in einem Zwischenbericht und bis zum Ende des Programms 2027 die Ziele nicht erreicht werden, muss dies von der Trägerschaft gegenüber dem Bund begründet werden können.

Die Auszahlung der Prämien erfolgt in Form einer jährlichen Überweisung durch die Milchkäufer voraussichtlich im April des Folgejahres.

Die Prämie wird pro Kilogramm Milch, das an ZMP, Emmi oder Aaremilch im Bezugsjahr total geliefert wurde, bezahlt. Dies entspricht der üblichen Praxis, mit eingelieferten Verkehrsmilchmengen zu arbeiten, auf die es dann Zu- und Abschläge z.B. aufgrund Energiekorrektur gibt.

Es gibt eine Prämienabgeltung für die mit der Hofdüngervergärung in Biogasanlagen erzielte Reduktion von Treibhausgasemissionen im Vergleich zur Ausgangslage 2019-2021. Für Hofdüngermengen, die bereits in der Ausgangslage in Biogasanlagen vergoren wurden, gibt es keine Prämienabgeltung.

Darüber hinaus ist eine Prämienabgeltung nur möglich, wenn für die Biogasanlagen keine Bescheinigungen über CO2-Kompensation (der Begriff ist identisch mit CO2-Zertifikate, Zertifikate für die THG-Reduktion z.B. von KliK) ausgestellt wurden. 

Hintergrund: Die meisten Betreiber von landwirtschaftlichen Biogasanlagen sind Mitglied bei Ökostrom Schweiz. Diese wickelt die Abläufe rund um die Ausstellung der Bescheinigungen über CO2-Kompensation mit dem Bundesamt für Umwelt (BAFU) ab. Wenn für eine Biogasanlage Bescheinigungen für CO2-Kompensation ausgestellt wurden, entsteht in KlimaStaR Milch gemäss Bundesamt für Landwirtschaft eine unzulässige Doppelzahlung der Emissionsminderung. In einem solchen Fall kann der KlimaStaR-Milch-Betrieb für die durch «Hofdüngervergärung in einer Biogasanlage» erzielte Emissionsreduktion keine Prämie von KlimaStaR Milch erhalten. Die Emissionsreduktion aus der Hofdüngervergärung in einer Biogasanlage wird aber auf die Einsparziele des Betriebes in KlimaStaR Milch angerechnet.  

Damit wir die Prämienberechnungen in KlimaStaR Milch korrekt durchführen können, bitten wir Sie,  

• uns im Falle der Hofdüngervergärung in einer betriebsfremden Anlage Ihren HODUFLU-Nachweis für das abgelaufene Projektjahr bis zum Ende der KLIR-Erfassungsperiode (in der Regel Ende Januar bis Anfang Februar des Folgejahres) an info@klimastar-milch.ch zu senden. 
  Um allfällige Änderungen in der Hofdüngerlieferung verfolgen zu können, muss der HODUFLU-Auszug jährlich eingereicht werden. 

• uns im Falle der Hofdüngervergärung in einer betriebseigenen Anlage bis zum Ende der KLIR-Erfassungsperiode (in der Regel Ende Januar bis Anfang Februar des Folgejahres) per E-Mail an info@klimastar-milch.ch mitzuteilen, dass Sie eine eigene Anlage nutzen. 

Wir werden anschliessend abklären, für welche Anlagen Bescheinigungen über CO2-Kompensation ausgestellt wurden. 

Ohne Mitteilung der obigen Angaben bzw. falls für die Biogasanlage Bescheinigungen über CO2-Kompensation ausgestellt wurden, werden wir für den durch Vergärung von Hofdüngern in Biogasanlagen erzielten Treibhausgas-Reduktionsanteil keine Prämie auszahlen können.  

Falls Sie planen, Hofdünger in einer Biogasanlage zu vergären und dafür Prämien von KlimaStaR Milch erhalten wollen, empfehlen wir Ihnen dringend, sich vorher mit uns in Verbindung zu setzen. Wir werden gerne abklären, ob für die vorgesehene Biogasanlage Bescheinigungen über CO2-Kompensation ausgestellt werden. 

Sehr wichtig: Bitte tragen Sie im KLIR-Tool auf jeden Fall ein, wenn Hofdünger in Biogasanlagen vergoren werden - auch falls für eine Hofdüngervergärung keine Prämie gewährt werden können sollte. Die Emissionseinsparung wird im KLIR-Tool auf die Zielerreichung angerechnet. Wenn für die Hofdüngervergärung keine Prämie gewährt werden kann, kann das KLIR-Tool die Prämie nicht korrekt rechnen. Die Prämienkorrektur wird nach Abschluss der KLIR-Datenerfassung manuell vorgenommen.   

Ja, jeder Betrieb wird während den 6 Jahren mindestens einmal kontrolliert; ergänzend gibt es risikobasierte Kontrollen. Die Kontrollen erfolgen rückwirkend bis zum Einstiegsjahr 2022, entsprechend müssen die Projektunterlagen bis zum Projektabschluss aufbewahrt werden. Die Kontrollen werden durch die offiziell anerkannten ÖLN-Kontrollstellen durchgeführt, auch bei Biobetrieben. Details siehe Vertrag zwischen Betrieb und Trägerschaft.

Mit dem sorgfältigen Eingeben der geforderten Daten in das KLIR  Online kann eine gute Basis gelegt werden. Daneben braucht es Lieferscheine für zugekaufte Futter während des vorangehenden Kalenderjahres, Kraftfutterlagerbestand aufgeteilt nach einzelnen Mischfuttertypen auf dem Betrieb per 1. Januar und 31. Dezember des vorangehenden Kalenderjahres. GVE Jahres-Auszüge, Suisse Bilanz, HODUFLU Auszug für Lieferungen von Hofdünger an Biogasanlage etc.

Bitte senden Sie uns eine kurze Nachricht an info@klimastar-milch.ch, wenn Sie für Ihre Mischfuttermittel den vAH-Protein-Wert berechnen und deklarieren oder daran interessiert sind. Wir nehmen Sie dann auf unseren Informationsverteiler für Futtermühlen, über den wir allfällige Änderungen kommunizieren.  

Im Ressourcenprojekt KlimaStaR Milch soll von 2022 bis 2029 auf den 234 teilnehmenden Milchbetrieben eine Reduktion von Treibhausgasemissionen, Nahrungsmittelkonkurrenz und Flächenkonkurrenz um jeweils 20 Prozent erreicht werden.  

Im Zusammenhang mit der Nahrungsmittelkonkurrenz sind die Werte “verdaulicher Anteil Humanernährung” für Protein und Energie (vAH-Protein, vAH-Energie) im Futter relevant. Die Projektbetriebe müssen über eine Rationsanpassung den durchschnittlichen vAH-Protein-Wert reduzieren. 

Die folgende Präsentation von der Infoveranstaltung für Futtermühlen vom 17.01.2023 gibt einen Überblick über die Hintergründe und die praktische Umsetzung:

20230117_KSM_Infoanlass-Futtermühlen-Präsentation

Berechnung und Kontrolle der vAH-Protein-Werte

Die Berechnung der vAH-Protein-Werte von Mischfuttermitteln wurde gemeinsam mit VSF und UFA ausgearbeitet. 

Die vAH-Protein-Werte eines Mischfuttermittels werden über die vAH-Werte der einzelnen Futtermittelkomponenten berechnet. Folgend ein Berechnungsbeispiel und die Liste mit den vAH-Werten.

• Excel-vAH-Berechnungsbeispiel

• KlimaStaR-Milch-Futtermittelliste mit vAH-Werten - 01-2023

Wenn Sie für Mischfuttermittel den vAH-Protein-Wert berechnen und deklarieren, können Sie uns ihre Mischfuttermittel mit Bezeichnung und vAH-Protein-Wert an info@klimastar-milch.ch schicken.

Dann können wir unsere Liste an Mischfuttermitteln mit ausgewiesenen vAH-Protein-Werten nachführen.  

Beibehaltung der vAH-Protein-Werte 

Die vAH-Protein-Werte von Mischfuttermitteln mit derselben  Bezeichnung sollen möglichst nicht ändern. Umsetzung:

• In Rezeptformulierung Maximum-Wert an vAH-Protein setzen​

• vAH-Protein berechnet darf nicht höher sein als vAH-Protein deklariert​

Optimal ist es, wenn die vAH-Protein-Werte eines Mischfuttermittels möglichst durchgehend von 2023-2029 garantiert werden können.  Falls dies nicht möglich sein sollte, sollen vAH-Protein-Werte mindestens während des Kalenderjahres garantiert werden können.  

Änderungen für das kommende Kalenderjahr sollen von den Futtermühlen bis Ende Oktober an KlimaStaR Milch über info@klimastar-milch.ch ans Projekt kommuniziert werden. 

Dann können die geänderten Werte für das nächste Kalenderjahr in das Datenerfassungstool der Projektbetriebe eingepflegt werden. 

Anlaufstellen bei Fragen sind

• für Landis: UFA, Technischer Dienst 

•  für VSF-Mitglieder: www.vsf-mills.ch, Christian Oesch  

Vorteilhafte Komponenten zur Senkung des vAH-Protein-Wertes eines Mischfuttermittels sind Nebenprodukte aus der Nahrungsmittelproduktion wie Rapsextraktionsschrot, Biertreber oder Weizenkleie. Solche Nebenprodukte mit einem vAH-Protein-Wert kleiner 0.31 werden im Ressourcenprojekt als KlimaStaR-Milch-Nebenprodukte geführt und sind in der folgenden Liste zusammengefasst: 

KlimaStaR-Milch-Nebenprodukteliste mit vAH <0.31 - 01-2023

Folgend eine mit Agroscope abgestimmte Beispielsdeklaration, die Deklaration des vAH-Protein-Wertes mit zwei Nachkommastellen steht unter Anwendungsempfehlung:

Proteinkonzentrat IPS, QM Ergänzungsfutter für Milchvieh ​

​Gehalt an Inhaltsstoffen (pro kg):​ 430 g Rohprotein, 35 g Rohfaser, 40 g Rohfett, 80 g Rohasche, 7.0 MJ NEL, 7.0 g Kalzium, 6.0 g Phosphor, 2.0 g Natrium, 4.0 g Magnesium​

​Gehalt an Zusatzstoffe (pro kg):​ Technologische Zusatzstoffe: Propionsäure (1k280)​

Zusammensetzung:​ Sojaextraktionsschrot, Maiskleber, Rapskuchen, Weizen, Getreideschlempe dunkel, Mineralstoffe, Zuckerrübenmelasse, Sojaöl​

Anwendungsempfehlung: Ergänzungsfutter zu Grundfutterrationen mit Proteinmanko. Tagesration 1.0 bis 4.0 kg pro Tier und Tag. Angaben zu Ressourcenprojekt «KlimaStaR-Milch»: vAH-Protein: 0.50​ 

Änderungen sollen vermieden werden, können aber nicht ausgeschlossen werden. Änderungen für das folgende Kalenderjahr werden durch KlimaStaR Milch bis Ende Oktober an die Futtermühlen sowie UFA und VSF kommuniziert werden. 

Bitte senden Sie uns eine kurze Nachricht an info@klimastar-milch.ch, wenn Sie für Ihre Mischfuttermittel den vAH-Protein-Wert berechnen und deklarieren oder daran interessiert sind. Wir nehmen Sie dann auf unseren Informationsverteiler für Futtermühlen, über den wir allfällige Änderungen kommunizieren.  

Sie können diese Betriebe gern an die Beratungspersonen in KlimaStaR Milch verweisen. 

• Bovaer bzw. der Wirkstoff 3-Nitrooxypropanol (3-NOP) reduziert die jährlichen Treibhausgasemissionen bei korrekter ganzjähriger Anwendung um 10-15 % pro Kilogramm Milch (in CO2-Äquivalenten). 

• Im KLIR-Tool wird die emissionsmindernde Wirkung von Bovaer mit einer Formel berechnet, die auf Ergebnissen aus 13 internationalen Studien beruht. Die Wirkung ist abhängig von der Dosierung des Wirkstoffs sowie dem NDF- bzw. Rohfettgehalt des Futters. 

• In Anlehnung an die Liste der zootechnischen Zusatzstoffe 4c der Futtermittelverordnung des Bundes wird die wirksame Dosierung auf den Bereich zwischen 60 und 91 mg 3-NOP/kg TS eingeschränkt. Diese Dosierungsangabe wird im KLIR-Tool direkt abgefragt. 

• Um Missverständnissen vorzubeugen, soll aus der Fütterungsempfehlung von Vormischungen direkt die empfohlene Einsatzmenge pro kg Futter TS sowie die daraus resultierende Konzentration des Wirkstoffes 3-NOP pro kg Futter TS hervorgehen. Beispiel:

  • Empfohlene Einsatzmenge der Vormischung xy: 10 g/kg Futter TS

  • Wirkstoffkonzentration bei empfohlener Einsatzmenge: 65 mg 3-NOP/kg Futter TS

• Es ist wichtig, dass der Wirkstoff über die Futtermischung und nicht pro Tier und Tag dosiert wird, weil die aufgenommene Menge des Wirkstoffes aufgrund von Verzehrsschwankungen oder Krippenresten andernfalls nicht gewährleistet wäre.

Weitergehende Informationen zu Bovaer finden Sie in diesen Fragen und Antworten unter Basismodul... – F4 Futterzusätze einsetzen – Was gilt hinsichtlich des Futterzusatzes Bovaer?